「冷凍保存」がうまく活用できるようになりたーい。

「つくりおき」流行ってますよね。
私も時々はつくりおいてみるのですが、、どうもまとめて作れば楽だと
分かっていても出来ないことが多々あり。

結局毎日ご飯はつくるんだから、もっと効率よくできたらなーとは
思っていますが(-_-;)。。

これは結構なんでもおいしかった。

つくりおきできなくても、下ごしらえしておくだけなら出来るかも??
そして美味しいなんてうれしすぎるって、ことでこちらの本を買ってきましたー。

ワタナベマキ

⇒冷凍保存ですぐできる絶品おかず [ ワタナベマキ ]

ワタナベマキさん。好きな雑誌LEEでもなんどもお目にかかって、知ってました。
お野菜をたくさん使われるお料理が多いので。
私は好きだけど、、、家族にはウケが悪いだろうなといままでワタナベマキさんの
本は手に取ったことなかったんです。

ご自宅のキッチンが素敵だなーと、写真で拝見して思ってたくらい(笑)。

私いままで、タンパク質系って、買ってそのまま冷凍保存していまして。
結局解凍した後に、味付けしてお料理しているので。
それなら、冷凍するときに味付けしちゃうと楽ですよーって、提案がされている
ありがたい本です。

しかも下味漬けるだけだから、ものの数分で完了しちゃうんですよね。
今日の夕食作りのついでに、鶏肉と豚肉をボールで揉んでみました。
味は3種です。
冷凍保存

洗い物として、ボールが増えただけ。
これはちょっと楽ちんかも。

そして味付けされているお肉が冷凍庫に入っているなんて、ちょっと安心。
この安心感がなにより素敵。

この味付けされたお肉を解凍した後に、つくるお料理も紹介されているし、
お肉だけでなく、魚と野菜も提案があります。

今年は料理の幅を広げたいとおもっていたので(半分おわっちゃったけど)、
みつけてとてもラッキーな本でした☆

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